Berisikan 105 Halaman Yang Siap Membantu Memajukan Bisnis Anda
C. Manfaat SOP dalam operasional Cafe Coffee Shop
II. Pengenalan Cafe Coffee Shop
A. Sejarah dan latar belakang Cafe Coffee Shop
B. Visi dan misi Cafe Coffee Shop
C. Nilai dan budaya perusahaan
A. Pemilik dan manajemen Cafe Coffee Shop
B. Posisi dan tanggung jawab staf
A. Daftar peralatan yang diperlukan
B. Daftar bahan baku dan persediaan
V. Tata Letak Cafe Coffee Shop
A. Desain interior dan eksterior
B. Penempatan peralatan dan meja
A. Daftar menu dan spesifikasi
B. Cara penyajian dan penyimpanan makanan dan minuman
VII. Prosedur Penerimaan Pesanan
A. Menerima pesanan dari pelanggan
B. Pemesanan melalui telepon atau aplikasi pihak ketiga
C. Catatan pesanan yang akurat
VIII. Prosedur Persiapan dan Penyajian
A. Persiapan bahan makanan dan minuman
B. Prosedur pembuatan menu khusus atau permintaan khusus pelanggan
C. Penyajian dan dekorasi hidangan
IX. Prosedur Layanan Pelanggan
A. Menyambut pelanggan dengan ramah
B. Mengambil pesanan dan memberikan rekomendasi
C. Pelayanan meja dan pengiriman makanan
X. Kebersihan dan Keamanan
A. Kebersihan Cafe Coffee Shop
B. Prosedur pencucian peralatan
XI. Manajemen Persediaan dan Pengadaan
A. Pencatatan stok dan persediaan
B. Penjadwalan pemesanan bahan baku
C. Evaluasi pemasok dan perbandingan harga
XII. Pengelolaan Keuangan
A. Pencatatan transaksi penjualan
B. Pengeluaran dan pendapatan Cafe Coffee Shop
C. Pengendalian biaya dan perencanaan anggaran
XIII. Pelatihan dan Pengembangan Karyawan
A. Pelatihan awal untuk karyawan baru
B. Pelatihan kontinu dan pengembangan keterampilan
C. Evaluasi kinerja karyawan
XIV. Komunikasi Internal dan Eksternal
B. Komunikasi dengan pelanggan
C. Komunikasi dengan pemasok dan mitra bisnis
XV. Pengelolaan Keluhan Pelanggan
A. Cara menangani keluhan pelanggan
B. Membangun hubungan baik dengan pelanggan
XVI. Evaluasi dan Pembaruan SOP
A. Mengevaluasi efektivitas SOP
B. Menyusun perbaikan dan pembaruan SOP
B. Pentingnya mengimplementasikan SOP dalam operasional Cafe Coffee Shop